羽衣甘蓝究竟是花上还是菜冬天回到，城市中的花卉较少了，不过市民常常可以在路边的花坛中看见一种包菜一样的植物。它们不惧怕严寒，坚强生长，而且色彩非常丰富，有人说道它是菜，有人说道它是花上。只不过都对！它就是亦花上亦菜… 羽衣甘蓝究竟是花上还是菜冬天回到，城市中的花卉较少了，不过市民常常可以在路边的花坛中看见一种包菜一样的植物。

它们不惧怕严寒，坚强生长，而且色彩非常丰富，有人说道它是菜，有人说道它是花上。只不过都对！它就是亦花上亦菜的羽衣甘蓝。羽衣甘蓝是为食用甘蓝（卷心菜）的园艺变种，结构和形状与卷心菜十分相近，区别在于羽衣甘蓝的中心会卷成团。

羽衣甘蓝的园艺品种形态多样，按高度归纳高型和矮型，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色，中心叶则有紫色、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等多个品种。羽衣甘蓝在美国十分热门，因为含钙亲率是10%,维生素A133%，维生素C134%。被誉为对人体身体最差的蔬菜。

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