花上蛤蜊的功效与起到1.花上蛤蜊具备高蛋白、低微量元素、高铁、低钙、较少脂肪的营养特点；2.花上蛤蜊肉不含一种具备减少血清胆固醇起到的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼具诱导胆固醇在肝脏制备和加快消化胆固醇… 花上蛤蜊的功效与起到1.花上蛤蜊具备高蛋白、低微量元素、高铁、低钙、较少脂肪的营养特点；2.花上蛤蜊肉不含一种具备减少血清胆固醇起到的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼具诱导胆固醇在肝脏制备和加快消化胆固醇的独有起到，从而使体内胆固醇上升；3.人们在食用花上蛤蜊和贝类食物后，常有一种清新宜人的感觉，这对中止一些苦恼症状毫无疑问是有益的;。4.中医指出，花上蛤蜊肉性寒，味咸；能滋阴、止咳、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、止咳之功效。花上蛤蜊的制作技巧1.花蛤泡进盐水中半小时，呼净泥沙，重复冲净后，捞起控水可用;2.青红椒去蒂去籽洗涤后切块。姜洗涤后切片;3.锅中放入油，中火冷却至5成热，放入豆豉辣酱和姜片炒香。

放入青红椒块和花蛤，改为大火，烹入配料翻炒至花蛤开口才可。

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