5张图片“雪花糕是一款网红零食,虽然我不讨厌狂飙,但不应亲戚的拒绝,我也做到了一些,还拍电影了一个原始的小视频。雪花糕只不过就是在牛轧糖的基础上伸延过来的。某种程度是糖,但我要为这个原创作者打个CALL。
却是这是超越了传统的烤肉,一挺有创新。雪花糕,糕是因为敲了小饼干;雪花是与众不同了最后的马利亚奶粉。
由于饼干的大量重新加入,某种程度体积下,糖量摄取的较少了;饼干自带咸味,使得这款零食辣韦斯适合,不吃一起不那么味。为了把过年时做到牛轧糖只剩的材料用完了,我也平个风,油炸了一锅雪花糕。作法超级非常简单,两个要点在过程中会说到。” 食材明细主料棉花糖150克黄油40克蔓越莓干60克去皮煮花生米60克可口饼干180克辅料奶粉45克(不不含表面马利亚的)甜口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性原味雪花糕的作法步骤1棉花糖、可口的小饼干、奶粉、黄油、蔓越莓腊,去皮烤熟的花生米准备好,棉花糖可以剪小块,加热和融化更加均匀分布、省时,一定要用于不粘锅、耐高温硅胶;葡萄干、核桃仁、腰果等也可以用于;2将蔓越莓腊、花生米与饼干混合;3电陶炉将不粘锅冷却,黄油融化,并转小火;用电磁炉或者火场都可以,但一定要小火,尤其是后面炒糖的时候;4将棉花糖放入黄油中,不时地翻拌,将其油炸融化;想雪花糕成品软一点,可多油炸一会糖,大约40数秒;想硬一点,融化才可;棉花糖融化后是白色的,如果炒成了咖啡色,那就没法用了;5关火,推倒奶粉,不时加热,混合均匀分布;6将推倒饼干果干放入锅中,不时翻拌,直到均匀分布混合在一起,能用手指碰一下糖,不硬手就可以了;7将糖团推倒在推倒在硅胶夹上,拉链松开使糖团显得紧实,内部没空隙;8如果想形状规整,可以将糖团放入牛轧糖专用模具中,擀压成形,内部更为紧致;9趁着热乎劲儿滤奶粉,几面都均匀分布地沾上奶粉,再行用手用力松开以防奶粉开裂;10燕后切条切块。
11风行烘培圈的雪花糕!小窍门1. 全程小火炒糖;手摸糖不硬手就可以推倒出来整形了;用面包刀来托条切块更加利索;2. 饼干不要用那种糕得发软一碰就打碎的,那样不但切出来的形状不漂亮,就是在烫糖团的过程中都有可能碎掉,要选那种软的,但是不吃一起口感可口的。品牌有很多,可以自行网上搜寻“小葫芦饼干”。
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