1张图片“瑶柱也叫干贝，含有蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。

干贝不含非常丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。干贝的营养价值十分的高，它所含多种人体必须的营养。用瑶柱包在粽子，味道鲜美，营养非常丰富。

” 食材明细主料糯米1000克香菇100克瑶柱100克辅料盐5克油4ml酱油2ml配料1ml枧水3ml粽叶适度蒲苇适度咸鲜口味调味工艺数小时耗时普通可玩性瑶柱粽子的作法步骤1糯米洗涤、洗净5小时；2糯米捞起，沥干水，放进枧水蒸皆；3瑶柱洗涤用配料和清水洗净、香菇洗涤洗净，切粒；4把沥干水的糯米、香菇粒、瑶柱、盐、酱油一起蒸皆；5粽叶、蒲苇洗净一个晚上，洗涤捞起沥干水；6粽叶剪成不漏的细管形状；7放进蒸均好的糯米；8用粽叶包覆；9用蒲苇绑好粽子；10把多余的粽叶、蒲苇剪去；11放进压力锅中，加入适量的清水，熬50分钟；PS：每个锅及火力有所不同，所须要时间有所不同；12煮好的瑶柱粽子，香飘飘、干鲜美味。小窍门1.糯米洗净时间最少要三小时以上；2.洗净瑶柱的时候敲一点配料，使得瑶柱去腥；3.干香菇比新鲜香菇要好；4.用于的锅有所不同，熬粽子所须要时间略有不同。

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