大姐闲谈美食，想起美食，种类多样，有所不同季节有有所不同的美食。俗话说“人是铁，饭是钢，一天吃吃饱的慌。”随着生活水平大大的提升，人们对美食的执着更加低，不单单是需要吃这么非常简单，更加侧重色香味，营养又美味的美食。

美食，顾名思义就是美味的食物，喜的有山珍海味，低廉的有街边小吃。只不过美食是无分贵贱的，只要是自己讨厌的，都可以称作美食。营养物质各不相同，品味更加多美食，享用更加多身体健康，也让人不吃的更为快乐。

今天就为大家送来上几道菜肴的作法，期望大家需要讨厌！甜酸猪蹄材料：猪蹄8块（切好的）；姜片11片；耗油4勺；醋2勺；蜂蜜（枫糖浆也可）4-5勺；老抽1勺；清水3-5勺作法：1、猪蹄去毛，洗涤2、冷水入锅，放进猪蹄，姜片6片，配料一勺。醋一勺调味一个半小时到2个小时。（冷水没有过猪蹄一倍，水没有了可以之后加到）3、期间把浮沫去除，垫着盖子以去除腥味4、猪蹄盛起。

用冷水洗涤，洗净在冷水中5分钟后捞出5、将猪蹄放进炒锅中，重新加入4大勺耗油，3-5勺清水，老抽一勺，姜片5片。中大火烧开至汤汁较稠6、重新加入蜂蜜（我用的是枫糖浆）4-5勺。（甜度自己掌控，讨厌吃甜的多加点。

）熬至汤汁浓稠7、重新加入2勺白醋。之后熬2分钟后盛出才可酸辣海蜇头作法：1、首先将海蜇头切散，再行托成片，泡入清水两个小时，除去咸味。2、蒜子拍电影施明德切末，姜切末，青椒、红椒切圈，洋葱切片。

3、打算一个碗，放进花椒、八角，放入半碗陈醋、特三勺白糖，淋入适度酱油，配料，再行重新加入青椒、红椒、洋葱、姜、蒜子加热均匀分布，冷藏四个小时。4、然后推倒在洗涤的海蜇头之上，配料，才可品尝。

辣鸡爪材料：鸡爪、姜、八角、冰糖、葱、油、盐、十三香、酱油、配料作法：1.将鸡爪去除脚趾甲洗涤。2.在锅中放进凉水，将鸡爪、配料、姜片放进，熬十分钟左右关火，洗净在凉水中可用。3.热锅入油，放蒜、姜爆香放进鸡爪，可以必要敲点小米辣。

4.在锅中放进酱油、配料、十三香翻炒均匀分布。5.锅中放进热水没有过鸡爪，大火煮开并转小火调味20分钟，最后进大火收汁，收至汤汁浓稠时马利亚葱花装饰才可。

黄瓜肉煮材料：1个黄瓜，适度的红辣椒，1个白柿子椒，1个土豆，里脊肉250克，洋葱和姜，油炸肉，1大汤匙酱油，1大汤匙生粉，1胡椒剪刀，1大汤匙大豆调味，1茶匙糖，少许鸡精，1汤匙配料或黄酒，适度盐作法：1.洗涤里脊肉切片，黄瓜洗涤切片，土豆去皮切片，红辣椒洗涤切片，油炸的肉和调味洗涤，洋葱和姜洗涤。2.将油炸的肉放入里脊肉切片，并充份混合。腌制15分钟。

3.在锅中放入更好的油并熬至70％的温度，放入小块薄片的肉并煮至颜色变化才可食用。4.将基础油回到锅中，油炸大葱，生姜和红辣椒，然后放入土豆片并翻炒几下，移往到砂锅中，放入调味和水，用低火浸泡，大约10用小火冷却15分钟。将托好的肉和黄瓜放入大火中浸泡。

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